Fiskesuppe • Muritunet

Lett

40 min

Kan innehalde: Melk - Fisk

Lunsj Middag Glutenfritt

Ingrediensar

Antal porsjonar

4

2 stykk

Gulrot
6 dl

Vatn
1 ss

Fiskebuljong
2 dl

Lettmelk
1.5 ss

Maizenna
200 g

Laks
200 g

Torsk ( eller anna kvit fisk)
1 dl

Frosne erter
1 dl

Kaffifløyte
0.5 ts

Mineralsalt (seltin)
0.5 ts

Pepar
1 ss

Grasløk

Framgangsmåte

Kok opp buljong.
Ha i gulrotbitane og la koke i 3-4 minutt.
Rør ut maizennaen i kald lettmjølk.
Tøm maizenna blandinga i buljongen , rør heile tida.
La småkoke i 5 min.
Senk temperaturen og legg i fiskebitane og ertra.
La suppa trekke i 5.min.
Rør inn kaffifløyten - smak til med salt og pepar.
Dryss over grasløk før servering (frisk eller tørka)

Server med grove rundstykker.

Denne suppa er lett å gjere melkefri og "eksotisk". Bytt ut melka og fløyten med kokosmelk, eller du kan bruke raps/kokos fløyte istadenfor kaffifløyte. Kan gjerne bruke andre urter som dill, karri, gurkemeie, koriander. Og til grønsakene i suppa, så kan du bruke det du har, paprika og purre gir god smak, fennikel passar godt til fisk. Prøv deg fram, dette vert godt !