Linsesuppe • Muritunet

Medium

45 - 60 min

Lunsj Middag Glutenfritt

Ingrediensar

Antal porsjonar

4

2.5 dl

Linser (tørre)
3 terninger

Buljong (eller 3 ss Buljongpulver)
12 dl

Vatn
2 fedd

Kvitløk
1 stk

Løk
2 ss

Olivenolje
3 stk

Gulrøter
1 stk

Paprika (raud/gul)
2 stilker

Stangselleri
2.5 dl

Hermetiske tomatar
1 ts

Salt
1 ts

Pepar
0.5 ts

Sukker
1 ss

Sitronsaft

Framgangsmåte

Skyll dei tørre linsene før bruk.
Fres kvitløk og løk i oljen.
Ha i vatn, buljong og linser.
Skjer opp dei andre grønnsakene og ha gulerøtene i gryta saman med sitronsaft og krydder.(Om du skal ha i kylling, gjer du det òg her).
La det koke i ca. 20 min.
Ha i selleristang og hermetiske tomater.
Gi det heile eit oppkok.
Smak til.

Denne suppa egnar seg òg godt til middag. Du kan då tilsette ca. 500 gr kylling, fisk eller meir grønnsaker for ei meir mettande suppe. Skjær valfri råvare i små bitar. Kyllingen må kokast litt, så ha den i saman med grønnsakene i oppskrifta. Fisken treng berre å trekke nokre minutt før ein serverer. Varier smaken med "eksotiske" krydder t.d karri - garam masala - koriander - ingefær osb.