Muritunets magre hamburgerar • Muritunet

Medium

35 min

Kan innehalde: Gluten av kveite - melk - egg.

Lunsj Middag Glutenfritt

Ingrediensar

Antal porsjonar

8

800 g

Karbonadedeig (eller kylling-/svine kjøttdeig)
2.5 dl

Cottage cheese (mager)
2 stk

Egg
1 ss

Havregryn (bruk gjerne glutenfrie)
1 ss

Tacopulver
0.5 stk

Løk (finkutta-eller bruk foodprosessor)
1 stk

Riven gulrot
1 ts

Mineralsalt (seltin)
1 ts

Pepar

Framgangsmåte

Ha karbonadedeig, cottage cheese, egg og havregryn i ein bolle (bruk gjerne miksar og K spaden om du vil).
Bland alt saman .
Krydre med dei smakane du vil, her har vi brukt løk og tacokrydder.
Rør godt saman.
Lag ei lita prøve karbonade som du steiker for å teste krydder mengda.
Form hamburgerar på ca. 100 gr. Bruk kaldt vatn på hendene.
Legg dei i steikepanna og trykk dei litt flate.
Steik til du får ei fin steikeskorpe.
Legg dei i ei ildfast form og gjennomsteik dei i steikeomn - 140 gr. i ca.15 min.

Ha ei skål kaldt vatn ved sida av steikepanna og fukt hendene mellom kvar karbonade - då er det lettare å forme dei til. Her kan de òg velje å finkutte raudbetar, sylteagurk og det de måtte like å ha i karbonade deiga. Krydderet vi har ført opp i oppskrifta er valfrie.